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Le whisky Hyde N°4 – 1922 – Rum Finish est un Irish whiskey dont le vieillissement principal s’effectue en fûts de Bourbon. Mais sa particularité tient de son affinage pendant 9 mois dans des fûts ayant contenu du rhum des caraïbes.
Comme toute la gamme Hyde, cette édition n°4 résulte d’une triple distillation et n’est pas filtrée à froid. La mise en bouteille a été faite à 46%.
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La robe du whisky Hyde N°4 – 1922 est acajou.
Au nez, les arômes fruités s’accompagnent de douces notes de caramel avec également quelques épices dont la cannelle.
En bouche, le chocolat se fait sentir avec toujours un aspect fruité et une touche vanillée, des notes de fruits à coque torréfiés se découvrent sur la finale.
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Irlande
Laille Cedric (client confirmé) –
L un des meilleurs finish rhum , doux , sucre et crémeux
Excellent whisky