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West Cork Cask Collection

Single Malt Whisky, Irlande, 43%, 5x5cl.

26

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La distillerie irlandaise West Cork propose un coffret de mignonnettes (de 5cl) baptisée Cask Collection. Cet éventail met à l’honneur le travail des différents types de fûts sur les arômes du whisky. Le whisky contenu dans chaque bouteille est, après une triple distillation, mis à vieillir dans des fûts de bourbon de premier remplissage avant d’être affiné dans différents types de fûts.

Toute la gamme est embouteillée à 43%, sans coloration ni filtration à froid.

Voici les 5 finish proposés dans cette gamme :
Rum Cask – Consorcio Licorero Nacional au Panama.
Sherry Cask – Bodega Baron en Espagne.
Port Cask – Quinta de Boeira au Portugal.
Virgin Oak Cask – Kelvin Cooperage aux États-Unis.
Calvados Cask – Distillerie Garnier en France.

la vente d'alcool est interdite aux personnes de moins de 18 ans. L'État recommande aux femmes enceintes de ne pas consommer d'alcool.
UGS : 5391524714722 Catégories : , Étiquette :

Description

Degré

Volume

Type

Origine

Producteur

La gamme West Cork Cask Collection propose donc des notes aromatiques qui varient en fonction de l’affinage, ce qui la rend très intéressante en dégustation comparative.

Rum Cask : Notes torréfiées de café, pain grillé, chocolat, miel et vanille.
Sherry Cask : Notes de fruits séchés (pruneau, figue), vanille et épices.
Port Cask : Fruits secs, muscade, poivre, vanille et une douceur évoquant le caramel.
Virgin Oak Cask : légèrement fruité et poivré. Notes de foin, de chêne, et une pointe de vanille.
Calvados Cask : Notes de pomme, poire et d’amandes.

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