West Cork Cask Collection

La distillerie irlandaise West Cork propose un coffret de mignonnettes (de 5cl) baptisée Cask Collection. Cet éventail met à l’honneur le travail des différents types de fûts sur les arômes du whisky. Le whisky contenu dans chaque bouteille est, après une triple distillation, mis à vieillir dans des fûts de bourbon de premier remplissage avant d’être affiné dans différents types de fûts.

Toute la gamme est embouteillée à 43%, sans coloration ni filtration à froid.

Voici les 5 finish proposés dans cette gamme :
– Rum Cask – Consorcio Licorero Nacional au Panama.
– Sherry Cask – Bodega Baron en Espagne.
– Port Cask – Quinta de Boeira au Portugal.
– Virgin Oak Cask – Kelvin Cooperage aux États-Unis.
– Calvados Cask – Distillerie Garnier en France.