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Ce Victoria Pink Gin est une petite production (Small Batch) de la distillerie Gin Lane 1751. Son élaboration repose sur 8 plantes. Outre l’indispensable genièvre, on retrouve de la coriandre, des racines d’iris et d’angélique, de l’anis étoilé, de l’orange de Séville et citron de Sicile ainsi que de l’écorce de cannelier.
Gine Lane 1751 a recréé des gins évoquant l’époque victorienne. Cela se voit notamment grâce à l’étiquette de ce pink gin dont le style est inspirée de cette époque. Pour réussir ce pari, l’entreprise à fait appel à Charles Maxwell issu d’une famille de distillateur depuis 8 générations.
Le nom de la marque fait référence à une loi sur le gin datant de 1751 visant à réglementer la distribution du gin qui était devenu un fléau au Royaume-Uni.
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Ce gin est mélangé avec un amer (ou bitter) en hommage à la tradition instaurée par la Royal Navy pour équilibrer le goût des gins qui étaient à l’époque assez sucrés. Cela avait également la réputation de prévenir le mal de mer.
L’amertume se ressent donc dans ce Gin Lane 1751 – Victoria Pink. Au final on retrouve un gin très rafraîchissant et floral, avec donc cette amertume et une légère sensation épicée.
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