Pusser’s Gunpowder Proof

Le rhum Pusser’s Rum Gunpowder Proof est un assemblage de rhums de Guyane Britannique, de Trinité-et-Tobago et de la Barbade. Embouteille à 54,5%, il s’agit d’un rhum brut de fût puisque ce degré correspond à son degré d’alcool naturel.

Le terme Pusser désigne le commissaire de bord qui officiait sur les navires de la Royal Navy britannique. Il était notamment en charge de rationner et distribuer le rhum aux marins. S’il était accusé de diluer le rhum, il en versait un peu sur de la poudre à canon avant d’y mettre le feu. Si le feu prenait c’est que le rhum n’était pas dilué. C’est de cette pratique que vient le terme Gunpowder Proof (en français : degré de poudre à canon).

Cette pratique s’est arrêtée en 1970, ce Pusser’s Gunpowder Proof se base sur la recette officielle de la Navy, c’est pour cela qu’il arbore la mention British Navy.

Le youtubeur français, Le Bar de l’Ours a réalisé une dégustation de ce rhum, vous pouvez la visionner sur l’onglet dédié.