Description
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Notes de dégustation
À l’œil, Gray Whale Gin se révèle par une robe cristalline et limpide.
Au nez, une brise marine se mêle à des accents de pin sylvestre et d’agrumes vifs, tandis qu’une pointe de fenouil apporte douceur.
En bouche, l’attaque est nette sur le genièvre, suivie de coriandre et de notes salines ; la finale est sèche, longue, et révèle un délicat retour d’algues iodées.
Suggestions de consommation
À servir entre 8 et 10 °C, idéalement pur ou sur glace, en verre ballon garni d’un zeste de citron jaune ou d’un brin de romarin. Il s’accorde aussi parfaitement avec un tonic artisanal.
Idées cocktails
Pacific Breeze : 50 ml de Gray Whale Gin, 20 ml de jus de pamplemousse rose, 15 ml de liqueur de fleur de sureau, 10 ml de sirop de romarin. Agiter et filtrer, servir dans un verre old-fashioned avec une branche de romarin frais.
FAQ
Q: Quelle est la particularité de ce gin ?
R: Son mélange unique de botaniques marines et de zestes d’agrumes évoque la côte californienne.
Q: Comment le déguster au mieux ?
R: Il se boit pur ou sur glace, ou en cocktail pour profiter de ses arômes iodés.
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