London Dry Gin des Scories

Ce London Dry Gin est proposé par la distillerie des Scories, située en Auvergne. Il s’agit bien d’un produit français (l’appellation London Dry Gin n’est pas géographique, elle concerne uniquement le cahier des charges) issu de botaniques bio et sourcées localement.

En effet, les baies de genièvre sont cueillies à la main en Auvergne. Il en est de même pour les feuilles de verveine qui sont là pour sublimer l’arôme de genévrier qui reste l’essence de ce gin résolument focalisé sur l’essentiel. L’eau utilisée pour réduire ce gin à 42% est issue d’un aquifère volcanique située dans la région.

Au delà d’être un gin haut de gamme, ce London Dry Gin des Scories est un produit artisanal utilisant uniquement des ingrédients locaux, on apprécie la démarche !