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Le Old Overholt Straight Rye est un whisky de seigle produit dans le Kentucky. La marque Old Overholt, fondée en 1810 en Pennsylvanie, fait partie des plus anciennes marques de whisky américain.
Cette édition, proposée dans un format 1 litre, est vieillie 3 ans en fûts de chêne avant sa mise en bouteille. A noter également une absence de filtration à froid lui permettant d’être plus expressif.
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La robe du Old Overholt Straight Rye Whiskey est légèrement ambrée.
Au nez, il dévoile des notes florales et herbacées avec également un aspect fruitée (pêche) relevé par une touche de menthe poivrée.
En bouche, les notes de seigle sont accompagnées par des abricots enrobés par des épices. Une légère amertume se dévoile sur la finale.
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