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Le Gin The King of Soho est un hommage à Paul Raymond qui était surnommé le Roi de Soho, ce fameux quartier londonien. Et pour cause, il a ouvert des clubs de strip-tease à la fin des années 50 avant de racheter petit à petit tous les clubs du quartier jusqu’à devenir milliardaire. Il a donc largement contribué à faire de Soho ce quartier branché qu’il est toujours aujourd’hui.
Le choix de crée un gin en son hommage vient du fait que Paul Raymond était un grand amateur de ce spiritueux. Le gin King of Soho est un London Dry Gin à base de 12 plantes et qui est élaboré par macération selon des procédés traditionnels. On y retrouve des agrumes avec notamment de l’écorce de pamplemousse mais aussi de la racine d’angélique ou de la cassia.
Sa jolie bouteille bleue lui donne un style indéniable en gardant l’esprit de Soho.
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Le Gin The King of Soho est plutôt doux au nez, mais il se révèle plus fort en bouche. Il est très porté sur les agrumes avec une légère amertume et également un côté terreux. La finale est chaleureuse car légèrement épicée.
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Gianni Giuffreda (client confirmé) –
un spiritueux doux, riche en arômes intenses de baies de genièvre, de coriandre et de citron.
Ce qui rend ce gin si spécial,