Description
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La robe du Black Tomato Gin est claire et cristalline, avec une très légère teinte rosée.
Au nez, il dévoile des arômes intenses de tomate mûre, de genièvre et de fines herbes fraîches, avec une subtile touche iodée.
En bouche, l’attaque est douce et fruitée, dominée par des saveurs de tomate confite et de fruits rouges, équilibrées par une salinité légère et des notes de poivre noir. La finale est moyenne, persistante, avec une rémanence saline et végétale.
Le Black Tomato Gin se déguste idéalement pur à température ambiante pour apprécier pleinement ses arômes complexes. Il se marie également bien en cocktail, notamment dans un Red Snapper ou un Martini salin. Pour une touche méditerranéenne, servez-le avec un tonic neutre et une feuille de basilic frais.
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