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Le rhum A.H. Riise XO – Ambre d’Or Reserve est le remplaçant du Sauternes Cask. On retrouve donc en base le rhum A.H Riise XO Reserve utilisé pour toutes les déclinaisons de cette gamme. Un affinage supplémentaire est ensuite réalisé dans des fûts de chêne ayant contenu du vin liquoreux.
Le nom Ambre d’Or évoque la robe de rhum mais le choix d’un terme français est également là pour rendre hommage au savoir-faire de la France en matière de vins blanc doux.
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Comme son nom l’indique, la robe du rhum A.H. Riise XO Ambre d’Or Reserve couleur or avec des reflets ambrés.
Au nez, on retrouve des notes de fruits bien mûrs et des notes d’agrumes et d’épices douces.
En bouche, c’est également marqué par les épices douces (vanille, cannelle) et toujours ce côté fruité très présent dans un ensemble plutôt gourmand.
La marque A.H. Riise présente son édition XO Ambre d’Or dans cette vidéo (en anglais) :
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Iles Vierges américaines
WEHRLI –
Rhum magnifique !
LEROY (client confirmé) –
Une délectation ! commencez par une larme de A.H.Riise 1888 Copenhagen, puis dégustez cet “Ambre d’Or” et vous découvrirez de subtiles effluves de pêche de vigne magnifiques
Alexis Cabelguen (client confirmé) –
Parfait , meilleur que le non plus ultra xo et moins cher