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Le Whisky Redbreast 15 ans est un whisky irlandais élaboré à partir d’orge maltée et non maltée en proportions équivalentes. Il est ensuite distillé 3 fois en Single Pot Still avant de passer 15 ans dans des fûts de chêne ayant contenu du Sherry (vin de Xérès) de premier et second remplissage.
Sa non filtration à froid lui permet de conserver une belle puissance aromatique. Redbreast est reconnu parmi les meilleurs whiskies irlandais et ce 15 ans, avec ses 46% d’alcool se révèle plus puissant que la version 12 ans.
Multi récompensé, le whisky Redbreast 15 ans a obtenu une médaille d’or aux Irish Whiskey Awards de 2019.
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La robe de ce whisky irlandais Redbreast 15 ans est vieil or.
Au nez, les arômes dominants sont fruités, sur les fruits rouges notamment, et épicés (cannelle).
La bouche est également fruitée et légèrement épicée. Des notes boisées viennent accompagner le tout sur la finale d’une belle longueur.
Découvrez en vidéo les notes de dégustation (en anglais) de Mark Gillespie, journaliste américain spécialisé dans le whisky :
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| Jour | Horaires |
|---|---|
| Lundi | 15:00-20:00 |
| Mardi | 10:30-14:00 et 15:00-20:00 |
| Mercredi | 10:30-14:00 et 15:00-20:00 |
| Jeudi | 10:30-14:00 et 15:00-20:00 |
| Vendredi | 10:30-14:00 et 15:00-20:00 |
| Samedi | 10:30-14:00 et 15:00-20:00 |
| Dimanche | Fermé |
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Julien PERROIS (client confirmé) –
Excellent … Se boit tout seul …. reste bien en bouche avec un goût de reviens-y !
Grégory DEONETTE (client confirmé) –
Je possède déjà la version 12 ans qui est pour moi un INCONTOURNABLE. Je voulais pousser l’expérience gustative plus loin avec cet version 15 ans. Pari réussi.
Ce single pot still whiskey de 15 ans d’âge développe une palette aromatique extraordinaire avec plus de puissance que la version 12 ans. Capiteux. Cassis, cannelle, abricot…Si vous recherchez un Whiskey très Fruités et épices avec un petit côté boisé, alors vous avez trouves votre bonheur !!!
Petit plus pour les adeptes d’expérience a raconter autour du verre: À l’origine le Redbreast 15 ans était une édition limitée créée exclusivement pour LMDW, désormais ce single pot still est membre permanent de la gamme Redbreast. Les années supplémentaires de vieillissement ont donné à Redbreast 15 ans un profil de goût plus doux que celui de son frère cadet, Redbreast 12 ans. La fusion entre les arômes fruités, boisés et les épices forme un parfait équilibre. C’est un whiskey irlandais non filtré à froid, tout en douceur et à découvrir.
JE LE RECOMMANDE SANS HÉSITATION pour votre collection!!!