Description
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La robe du Blue Label – Year of the Rabbit est d’un ambre profond, lumineux.
Au nez, se déploient des arômes de fruits confits (figues, dattes), rehaussés de toffee et de vanille bourbon, soutenus par une fumée douce et élégante.
En bouche, l’attaque est moelleuse, mariant miel de bruyère, chocolat noir et épices chaudes (cannelle, muscade), avant de laisser place à un écho iodé subtil. La finale est longue et soyeuse, sur des notes de chêne toasté, d’orange confite et d’un léger trait fumé qui persiste agréablement.
Pour mettre en valeur le Blue Label – Year of the Rabbit, dégustez-le pur dans un verre tulipe à 16 °C–18 °C, en laissant quelques instants le whisky s’oxygéner. Vous pouvez aussi le proposer dans un verre Glencairn sur un gros glaçon, ou l’alléger en Highball (Blue Label, eau gazeuse, twist d’orange sanguine) pour un apéritif raffiné.
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