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Octomore 15.2

Single Malt Whisky, Écosse, 57.9%, 70cl.

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L’Octomore 15.2 est un whisky single malt écossais produit par la distillerie Bruichladdich sur l’île d’Islay.

Corsé (57,9%) et très tourbé à 108,2 PPM, il est distillé à partir d’orge 100 % écossaise et vieilli pendant 5 ans dans une combinaison de fûts de vin, de bourbon de second remplissage, puis affiné en fûts de cognac de premier remplissage, conférant une complexité et une élégance remarquables.

la vente d'alcool est interdite aux personnes de moins de 18 ans. L'État recommande aux femmes enceintes de ne pas consommer d'alcool.
UGS : 5055807418157 Catégorie :

Description

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La robe de l’Octomore 15.2 peut évoquer le sable de l’archipel écossais des Hébrides.

Au nez, il nous dévoile des arômes doux d’agrumes, de zeste de citron vert et de tarte au citron meringuée, suivis de notes de chêne grillé et d’une subtile fumée terreuse.

En bouche, sa texture est presque sirupeuse avec des saveurs de crème anglaise vanillée, de caramel, de toffee et une touche de poivre noir. Le chêne grillé, la cannelle et une pointe de muscade apportent une profondeur supplémentaire, accompagnées de notes de poire et d’abricot séché. La finale a un caractère maritime marqué, avec des vagues d’embruns salés se déposant sur le palais, tandis que les braises de la tourbe persistent.

L’Octomore 15.2 se déguste pur, à température ambiante, pour apprécier pleinement sa richesse aromatique. S’il est trop corsé pour votre palais, vous pouvez l’ouvrir en y ajoutant quelques gouttes d’eau la moins aromatique possible. Il s’accorde bien avec des fruits de mer grillés ou des fromages à pâte persillée, qui complètent ses notes fumées et salines.

 

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