Description
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Notes de dégustation
La robe affiche un ambre clair aux reflets dorés, limpide et brillante, avec des jambes fines qui annoncent une texture plutôt ronde.
Au nez, Yellow Rose Premium American Whiskey dévoile des notes franches de vanille et de caramel, un soupçon de maïs sucré, puis un chêne toasté élégant relevé d’épices douces et d’une pointe d’agrumes.
En bouche, l’attaque est souple, la matière crémeuse glissant sur des saveurs de miel, de sucre brun et de vanille, soutenues par une touche de poivre et un boisé modéré. La finale est de longueur moyenne, propre et vanillée, avec un retour d’épices et de chêne qui invite à la gorgée suivante.
Suggestions de consommation
Servir pur dans un verre tulipe/Glencairn autour de 16–18°C pour souligner la douceur de la vanille et du caramel. Superbe également sur un gros glaçon pour une fraîcheur progressive, ou en Highball (whiskey + soda) pour une buvabilité maximale. En cocktail, privilégier un remuage délicat afin de préserver l’équilibre.
Idées cocktails
Old Fashioned texan: whiskey, sirop de sucre demerara, bitters, zeste d’orange. | Whiskey Sour: whiskey, jus de citron, sirop simple, blanc d’œuf (optionnel) pour une texture soyeuse.
FAQ
Q: Est-ce un bourbon ?
R: Non, il s’agit d’un whiskey américain ; la cuvée Premium est un assemblage et ne revendique pas l’appellation bourbon.
Q: D’où vient-il ?
R: Il est produit par la distillerie Yellow Rose à Houston, Texas, aux États‑Unis.
Q: Est-il adapté aux cocktails ?
R: Oui, son profil souple et équilibré fonctionne très bien en Old Fashioned, Whiskey Sour ou en Highball.
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