Description
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ÉcosseSa robe est d’un or assez clair. Au nez, on sent une certaine fraicheur marine puis évidemment la tourbe caractéristique des Islay.
La bouche offre une belle amplitude et une rondeur surprenante par rapport à son jeune âge. L’attaque laisse paraître de belles notes fruitées puis des arômes vanillés, le tout légèrement fumé par la tourbe qui reste présente sur la finale qui est assez classique pour un « Ileach ».
Dans cette vidéo, Robin Bignal, qui s’occupe de la gestion de la production de la distillerie Kilchoman, présente son travail (en anglais, avec l’accent écossais qui va bien !)
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