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Kilchoman Machir Bay

Single Malt Whisky, Écosse, 46%, 70cl.

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Kilchoman est une petite distillerie des Islay assez jeune (créée en 2005). Sa particularité est d’être une ferme-distillerie, c’est à dire qu’une partie de l’orge utilisé pour la distillation est cultivé sur place.

Cette version Machir Bay, qui est nommée du nom d’une plage proche de la distillerie, est une bonne indication du tempérament terre-mer de ce whisky.

Il s’agit d’un assemblage de whiskies dont le vieillissement s’est fait à 80% dans des fûts de bourbons et le reste en fûts de sherry.

la vente d'alcool est interdite aux personnes de moins de 18 ans. L'État recommande aux femmes enceintes de ne pas consommer d'alcool.
UGS : 5060210700522 Catégorie :

Description

Sa robe est d’un or assez clair. Au nez, on sent une certaine fraicheur marine puis évidemment la tourbe caractéristique des Islay.

La bouche offre une belle amplitude et une rondeur surprenante par rapport à son jeune âge. L’attaque laisse paraître de belles notes fruitées puis des arômes vanillés, le tout légèrement fumé par la tourbe qui reste présente sur la finale qui est assez classique pour un “Ileach”.

Dans cette vidéo, Robin Bignal, qui s’occupe de la gestion de la production de la distillerie Kilchoman, présente son travail (en anglais, avec l’accent écossais qui va bien !)

Informations sur la livraison

Consultez ici les frais de port et les modalités de livraison selon les transporteurs.
Les frais sont toujours dégressifs à partir de 75€ d’achat et même offerts à partir de 150€ d’achat pour les livraisons en relais (Mondial Relay ou Chronopost).
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