Description
Notes de dégustation
La robe dévoile un ambre profond traversé de reflets cuivrés, témoignant de son long passage en sherry casks.
Au nez, le Bowmore 12 Ans – Sherry Oak Cask exhale des fruits noirs mûrs, du cacao intense et une subtile note de bruyère fumée.
En bouche, l’attaque est moelleuse, dominée par la prune confite et une pointe de clou de girofle, évoluant vers une finale épicée et légèrement tourbée, persistante et chaleureuse.
Suggestions de consommation
Servir idéalement à 16-18 °C dans un verre à whisky type balloon ou tulipe. Dégusté pur ou avec un trait d’eau fraîche pour libérer les arômes. Il se marie parfaitement avec un carré de chocolat noir ou un fromage affiné.
Idées cocktails
Bowmore Old Fashioned : remplacer le bourbon par Bowmore 12 Ans, sucre, bitters et zeste d’orange.
FAQ
Q: Quelle est la différence entre le Bowmore 12 Ans Sherry Oak Cask et l’édition Bourbon Cask ?
R: Le Sherry Oak Cask est vieilli exclusivement en fûts de sherry oloroso, offrant des notes plus riches de fruits noirs et d’épices, tandis que l’édition Bourbon Cask révèle des tonalités plus vanillées et céréalières.
Q: Peut-on ajouter de l’eau au whisky ?
R: Oui, un trait d’eau aide à ouvrir les arômes sans altérer son équilibre.
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