Santos Dumont XO

Notes de dégustation

La robe présente une teinte acajou profonde, avec des reflets ambrés et dorés qui annoncent un rhum au profil généreux.

Le nez de Santos Dumont XO dévoile des arômes de miel, de vanille, de caramel, de fruits tropicaux mûrs et de cacao, accompagnés d’une touche florale et légèrement boisée.

La bouche est ronde, riche et onctueuse, marquée par les fruits confits, la prune mûre, le beurre brun, la vanille et les épices douces. La finale reste chaleureuse, lisse et persistante, avec une nuance de noix de coco et de bois doux.

Suggestions de consommation

Ce rhum XO brésilien se déguste de préférence pur, dans un verre tulipe ou un verre à dégustation, afin de profiter pleinement de ses arômes de miel, de fruits mûrs et de fûts de vin doux. Il peut également être servi avec un gros glaçon pour adoucir la perception aromatique et renforcer sa texture veloutée. Une température de service autour de 16 à 18 °C est recommandée.

FAQ

Q: Santos Dumont XO est-il un rhum doux ?
R: Oui, il présente un profil plutôt doux, rond et gourmand, avec des notes de miel, de caramel, de vanille et de fruits mûrs.

Q: Quelle est l’origine de Santos Dumont XO ?
R: Il s’agit d’un rhum brésilien, élaboré à partir de miel vierge de canne à sucre, avec un vieillissement en fûts de bourbon, de Pedro Ximénez et de porto.

Q: Ce rhum est-il adapté aux cocktails ?
R: Il est surtout conseillé en dégustation pure ou sur glace. Son profil XO, suave et complexe serait moins mis en valeur dans un cocktail très aromatisé.

La marque A.H. Riise présente ce Santos Dumont XO dans une vidéo (en anglais) :