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La liqueur Agwa de Bolivia est une liqueur élaborée à partir de feuilles de coca. Ces feuilles sont cueillies à plus de 2 000 mètres d’altitude dans les Andes boliviennes avant d’êtres macérées dans la région d’Amsterdam. Le résultat de cette macération est ensuite laissé au repos avant que 36 autres plantes y soient ajoutées afin d’offrir à cette liqueur plus de complexité. Parmi les plantes ajoutées, on retrouve notamment du guarana, de la menthe, du thé vert, du concombre, de la lavande et du ginseng.
Elle est ensuite amenée à 30%, légèrement sucrée et aromatisée avec du jus de citron-vert pour la rendre plus agréable à boire.
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Cette liqueur aux feuilles de coca est d’une couleur verte claire très intense.
Au nez, on perçoit des arômes mentholés, d’eucalyptus parmi d’autres notes herbacées.
En bouche, les doux arômes de plantes sont complétés par une sensation poivrée qui reste sur la finale.
Elle peut se déguster pure, fraiche voir même givrée. Il est également possible de l’allonger ou de l’utiliser dans vos cocktails.
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florence (client confirmé) –
très bien !