Description
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Notes de dégustation
À la robe, le Rum Cardenalito 9 Ans arbore une teinte ambre limpide, indiquant un vieillissement maîtrisé.
Au nez, se révèlent des notes chocolatées et vanillées, accompagnées d’une légère sensation de tabac fin et de fruits mûrs, évoquant une belle complexité aromatique.
En bouche, ce rhum se montre onctueux et riche, avec une belle présence de cacao, vanille, fruits secs et tabac doux, offrant un équilibre entre rondeur et élégance. La finale, longue et persistante, laisse une empreinte chocolatée légère et subtilement boisée, soulignant son caractère raffiné.
Suggestion de consommation
Le Rum Cardenalito 9 Ans se déguste idéalement pur, légèrement tempéré, ou sur un petit glaçon pour libérer ses arômes profonds. Il peut également sublimer un cigar pairing grâce à ses notes de tabac et cacao.
FAQ
Q : Quelle est l’origine des distillats utilisés pour ce rhum ?
R : Il s’agit d’un assemblage de distillats âgés de 9 à 10 ans, rigoureusement sélectionnés au Panama, Costa Rica, Guatemala, République dominicaine et Guyane, avant affinage en Italie.
Q : Comment s’effectue le vieillissement post‑importation ?
R : Le rhum est affiné dans des fûts de chêne et de cerisier en Italie, dans un microclimat propice, ce qui magnifie ses arômes et sa texture.
Q : Peut-on l’utiliser en cocktail ?
R : C’est un rhum plutôt premium que l’on déguste neat ou en dégustation lente ; il convient mieux pour un moment contemplatif que pour des cocktails classiques.
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