Two Trees Poitín

Notes de dégustation

La robe est d’une clarté limpide, signature des distillations répétées.

Le nez s’ouvre sur des nuances épicées et poivrées, accompagnées d’une douce touche miellée ; on décèle également une fin florale subtile.

En bouche, Two Trees Poitín révèle une sensation sucrée et crémeuse, équilibrée par une pointe d’épices chaleureuses. La finale est persistante, douce, avec une rémanence vanillée et épicée, apportant une expérience à la fois chaleureuse et douce.

Suggestion de consommation

Two Trees Poitín s’apprécie pur sur glace, mais il excelle aussi en cocktail créatif. Il peut remplacer la vodka dans des highballs ou s’orner d’un trait de citron vert pour un twist subtil. Sa rondeur et son caractère épicé s’associent merveilleusement à des agrumes ou des toniques légers, pour une consommation moderne et rafraîchissante.

FAQ

Q1 : De quoi est-il élaboré ?
R1 : Two Trees Poitín est mis au point exclusivement à base de blé, puis distillé quatre fois en pot stills en cuivre pour garantir finesse et pureté aromatique.

Q2 : Quel est son profil aromatique ?
R2 : Il allie une attaque poivrée et épicée, des notes miellées, une texture crémeuse et une finale longue, douce et épicée — un bel équilibre entre chaleur et douceur.

Q3 : Quelle est l’origine du poitín ?
R3 : Le poitín est une eau-de-vie ancestrale irlandaise, autrefois distillée illégalement dans des petits alambics (pot still). Aujourd’hui, il fait l’objet d’une Indication Géographique Protégée, et Two Trees perpétue cette tradition de manière légale et artisanal.