Description
Le Pisco Capel Reservado peut être dégusté pur, comme un digestif, ou sur glace.
Mais il est impossible d’évoquer le Pisco sans mentionner le cocktail Pisco Sour qui commence par dérouter avec son blanc d’œuf. Mais bien réalisé, c’est finalement un délice qui reste très populaire au Chili
Cocktails
Pisco Sour

Ingrédients :
– Pisco (5cl)
– Jus de citron (2cl)
– Sirop de sucre de canne (2cl)
– 1 blanc d’œuf
– Angostura bitter (quelques gouttes)
Recette :
Mélangez le Pisco, le jus de citron et le sirop de sucre de canne dans un shaker préalablement rempli de glace. Ajoutez le blanc d’œuf et mélangez à nouveau quelques secondes.
Servez le mélange sans les glaçons dans un verre. Ajoutez quelques gouttes d’Angostura Bitter sur la mousse qui se sera formée sur le dessus du verre.
Olivier Mula –
Très sympa comme emballage. Statue moaï. Avec bonne petite au de vie dedans.