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Le Pisco Control est un pisco chilien. Il est élaboré à partir de raisins (en majorité du cépage Muscat) poussant dans le Nord du pays, réputé pour son ensoleillement.
Son taux d’alcool à 43% le caractérise comme Gran Pisco car c’est selon ce critère que les piscos chiliens sont classés.
Le Pisco Control révèle des arômes herbacés et fruités (agrumes) ainsi qu’une pointe de vanille. L’ensemble apporte une sensation de fraicheur.
La Pisco est indissociable du cocktail Pisco Sour, nous vous en proposons une recette dans l’onglet cocktail.
Ingrédients :
– Pisco (5cl)
– Jus de citron (2cl)
– Sirop de sucre de canne (2cl)
– 1 blanc d’œuf
– Angostura bitter (quelques gouttes)
Recette :
Mélangez le Pisco, le jus de citron et le sirop de sucre de canne dans un shaker préalablement rempli de glace. Ajoutez le blanc d’œuf et mélangez à nouveau quelques secondes.
Servez le mélange sans les glaçons dans un verre. Ajoutez quelques gouttes d’Angostura Bitter sur la mousse qui se sera formée sur le dessus du verre.
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| 10 - 20 kg | 9,99€ | 7,99€ | GRATUIT |
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