Description
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C’est donc l’amertume qui domine cette liqueur Badel Antique Pelinkovac. Il est conseillé de la déguster bien fraiche, avec éventuellement quelques glaçons et une tranche d’orange.
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Badel Antique Pelinkovac
Liqueur aux plantes et amers, Croatie, 35%, 70 cl.
28€
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La liqueur Antique Pelinkovac est une liqueur aux herbes créée par la société croate Badel en 1862. Comme souvent avec ce type de liqueur son utilisation initiale était médicinale (vertus pour l’estomac), sa commercialisation se faisait d’ailleurs uniquement en pharmacie.
La médecine a évolué depuis cette époque, mais pas la recette qui est restée la même. Si la plupart des ingrédients sont tenus secrets, on sait que la plante dominante de cette liqueur est la Grande Absinthe qui apporte son amertume au Pelinkovac.
Les herbes aromatiques utilisées dans cette liqueur de Croatie sont macérées dans de l’alcool avant d’être distillé dans un alambic en cuivre puis passe un peu de temps en fûts avant la mise en bouteille.
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1 avis pour Badel Antique Pelinkovac
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Baptiste Sauvage (client confirmé) –
LE Pelin, le vrai! Découvert via des amis croates, il est vite devenu un de mes amers favoris! Il a besoin d’un petit peu de dilution pour vraiment s’exprimer, un petit zeste de citron, et c’est tout. Méfiance par contre, ça se boit tout seul…
Merci à l’équipe de proposer ce produit, pas évident à trouver hors de son pays d’origine. Živjeli!