Description
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La robe du Friesengeist est limpide.
Au nez, il dégage un puissant arôme d’herbes et d’épices.
En bouche, le Friesengeist offre une attaque franche avec des notes complexes d’anis et de clou de girofle, soutenues par une sensation chaleureuse due à sa teneur élevée en alcool. La finale est longue et robuste, laissant une empreinte persistante.
Traditionnellement, le Friesengeist se sert enflammé, une pratique rendue possible par son degré d’alcool élevé. Les verres sont remplis, puis allumés, et une fois la flamme éteinte, la boisson est consommée. Il est également apprécié en digestif, servi frais, ou utilisé comme ingrédient distinctif dans des cocktails, apportant une touche unique aux recettes classiques.
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