Pfanner Williams Brand echt – 1L

Notes de dégustation

La robe est limpide et cristalline, aux reflets brillants et à la belle transparence, laissant apparaître de fines larmes sur les parois du verre.

Au nez, Pfanner Williams Brand echt dévoile des arômes intenses de poire Williams mûre, complétés par des nuances florales et une touche de zeste d’agrume, avec une impression de fraîcheur nette et précise.

La bouche est droite et expressive, portée par une chair de poire juteuse et une texture souple qui gagne en ampleur sans lourdeur. La finale est longue, propre, avec un retour de peau de poire et une légère note amandée qui prolonge la sensation fruitée.

Suggestions de consommation

Servir pur, légèrement rafraîchi (environ 8–12°C), dans un verre tulipe pour concentrer les arômes. Très agréable en digestif après repas, ou en highball simple avec tonic et un zeste de citron. Superbe accord avec une tarte aux poires ou un fromage persillé.

Idées cocktails

Poire & Tonic : 4 cl d’eau-de-vie de poire, compléter de tonic bien frais, glaçons, zeste de citron. Williams Sour : 5 cl eau-de-vie de poire, 2,5 cl jus de citron, 1,5 cl sirop simple, glaçons, shaker, service dans un verre rafraîchi.

FAQ

Q: Que signifie « Brand » par rapport à « Geist » ?
R: Brand désigne une eau-de-vie distillée à partir de fruits fermentés, alors que Geist provient d’une macération de fruits dans un alcool neutre avant distillation.

Q: Cette eau-de-vie est-elle sucrée ?
R: Ce n’est pas une liqueur. Le style met l’accent sur un profil sec et la pureté aromatique de la poire, avec une sensation de douceur issue du fruit lui-même.

Q: Comment conserver la bouteille après ouverture ?
R: Garder debout, à l’abri de la lumière et des variations de température, bouchon bien fermé. Une consommation dans les 12 à 24 mois permet de préserver la fraîcheur aromatique optimale.