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Le Yeni Rakı Seri est un un alcool anisé typique de la Turquie. Cette édition Seri a la particularité d’utiliser de l’anis de l’Anatolie issu de la première récolte.
S’ensuit une double distillation et un passage en fûts de chêne avant une mise en bouteille à 45%.
La robe claire du Yeni Raki Seri se trouble lorsque l’on y ajoute de l’eau.
Au nez, il se dégage une belle sensation de fraicheur portée par l’anis avec également quelques notes épicées.
En bouche, on retrouve cette même trame anisée et fraiche.
Le Yeni Raki Seri se consomme habituellement en y ajoutant de l’eau fraiche (autour de 6°C).
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