Description
La robe du Tomatin 2006 15 ans – Madeira Casks est dorée, témoignant de son long vieillissement en fûts de vin de Madère.
Au nez, des arômes de coing poché, de zeste de citron huileux et de caramel se dégagent, accompagnés de notes de vanille, de chocolat au lait et d’abricots.
En bouche, l’attaque est douce et fruitée, avec des saveurs de membrillo sucré, de compote de pommes épicée, de vanille boisée et de gâteau sablé. La finale est moyennement longue, marquée par des notes de miel floral, d’épices chaudes, de gingembre et de tanins de chêne.
Le Tomatin 2006 15 ans – Madeira Casks se déguste idéalement pur, à température ambiante, dans un verre tulipe, pour apprécier pleinement sa complexité aromatique. Il accompagne parfaitement des desserts aux fruits secs, des fromages à pâte persillée ou une tarte aux fruits.
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