Description
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Notes de dégustation
La robe affiche une teinte ambrée profonde aux reflets acajou et cuivrés, brillante, avec des larmes fines qui tapissent le verre.
Au nez, le chêne toasté s’ouvre sur de la vanille, du caramel et des noix grillées ; on perçoit aussi une touche de cacao et un zeste d’agrume. Ici, Flor de Caña 7 Gran Reserva révèle un bouquet net et précis, fidèle à un style sec.
En bouche, l’attaque est souple, de corps moyen, avec des saveurs de toffee, de café et d’épices douces (cannelle, muscade), soutenues par un boisé élégant. La finale est plutôt longue, sèche, sur le chêne, le cacao et une pointe de vanille.
Suggestions de consommation
Servez-le pur à 16–18°C dans un verre tulipe pour souligner sa complexité, ou sur un gros glaçon pour une texture plus soyeuse. En long drink, un Rum & Tonic avec tonic premium et zeste d’orange met en valeur son profil sec. Accords malins : chocolat noir, noix de pécan ou cigare léger.
Idées cocktails
Old Fashioned au rhum : 5 cl de rhum, 1 trait de sirop de sucre, 2 traits d’Angostura, zeste d’orange, mélangez sur glace et servez dans un verre old fashioned. Nica Mule : 5 cl de rhum, 1 cl de jus de citron vert, compléter de ginger beer, servir dans une mule cup avec glaçons et quartier de citron vert.
FAQ
Q: Ce rhum contient-il du sucre ajouté ?
R: Non. Il est sans sucres ajoutés, sans arômes et sans colorants, avec des engagements de durabilité (Carbon Neutral et Fair Trade).
Q: D’où viennent ses notes vanillées et boisées ?
R: De son vieillissement 7 ans en ex-fûts de bourbon de chêne blanc américain, après une distillation en colonne qui préserve pureté et équilibre.
Q: Plutôt dégustation ou cocktails ?
R: Les deux. Son style sec et équilibré fonctionne très bien pur ou sur glace, et apporte structure et longueur aux classiques de la mixologie.
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