Description
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Notes de dégustation
La robe présente une couleur brun foncé à acajou, profonde et brillante, avec des reflets cuivrés qui évoquent un style dense et chaleureux.
Le nez de Old St. Croix Royal Danish Navy est intense et épicé, marqué par la réglisse, l’écorce d’orange, les fruits tropicaux mûrs, le caramel, la cannelle, la cardamome et une nuance de tabac blond.
La bouche est ronde, puissante et gourmande, avec des notes de café, de bois, de mélasse, de fruits exotiques, d’orange amère et d’épices chaudes. La finale est longue, persistante et légèrement poivrée, avec une touche de bergamote, de caramel brun et de chêne.
Suggestions de consommation
Cette cuvée Royal Danish Navy se déguste de préférence pure, à température ambiante ou très légèrement rafraîchie, afin de préserver ses notes de réglisse, de café, d’orange amère et d’épices. Elle accompagne très bien un dessert au chocolat noir, un cake aux épices, une tarte à l’orange, une pâtisserie au caramel ou des fruits secs.
FAQ
Q: Quelle est la particularité de Old St. Croix Royal Danish Navy ?
R: Cette cuvée rend hommage à la marine royale danoise et aux spiritueux de style navy, avec un profil plus épicé, boisé et structuré.
Q: Quel est le lien entre Old St. Croix et A.H. Riise ?
R: Old St. Croix correspond à la nouvelle identité de l’univers autrefois connu sous le nom A.H. Riise, dont l’histoire est liée à Saint-Thomas et aux anciennes Antilles danoises.
Q: Ce spiritueux est-il plutôt doux ou puissant ?
R: Il conserve une texture ronde et gourmande, mais son style navy lui apporte davantage de puissance, d’épices, de réglisse et de bois.
La marque A.H. Riise propose une présentation détaillée de son Royal Danish Navy en vidéo (en anglais) :
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