Eden Mill Love Gin

Notes de dégustation

Une robe rose très pâle, lumineuse et limpide, aux reflets saumon et une légère viscosité qui annonce une belle présence aromatique.

Au nez, Eden Mill Love Gin dévoile un genévrier précis enveloppé de baies rouges (framboise, fraise) et de pétales de rose, avec une pointe d’agrumes qui apporte de l’élan.

La bouche est soyeuse, avec un équilibre sec entre le genévrier, la framboise et une nuance florale; une touche d’épices douces et de zeste prolonge une finale fraîche, délicatement fruitée et florale.

Suggestions de consommation

Servir bien frais, pur ou sur un gros glaçon pour souligner la finesse florale. En gin & tonic, privilégier un tonic neutre premium (ratio conseillé 1:2) et une garniture de framboises fraîches ou un zeste de pamplemousse. Un verre copa ou un highball met en valeur les arômes et l’effervescence.

Idées cocktails

Love G&T : 5 cl de gin, 10–15 cl de tonic neutre, glaçons, garnir de framboises et d’un zeste de pamplemousse.

Clover Club : 5 cl de gin, 2,5 cl de jus de citron, 2 cl de sirop de framboise, 1 blanc d’œuf; shaker à sec puis avec glace; servir en coupe.

FAQ

Q: Ce gin est-il sucré comme une liqueur de gin rose ?
R: Non. Il s’agit d’un gin sec à profil floral et fruité; la sensation douce provient des arômes de baies et de fleurs, pas d’un ajout massif de sucre.

Q: La couleur rosée est-elle naturelle ?
R: Oui, elle provient de l’infusion de baies et de fleurs. L’intensité peut légèrement varier selon les lots; conservez la bouteille à l’abri de la lumière pour préserver la teinte.

Q: Quel tonic et quelles garnitures recommander ?
R: Un tonic neutre ou légèrement méditerranéen fonctionne très bien; garnir de framboises, de fraises ou d’un zeste de pamplemousse pour accentuer la fraîcheur.