Description
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Notes de dégustation
La robe apparaît cristalline et brillante, avec une belle limpidité qui annonce un style pur et maîtrisé.
Au nez, genièvre franc et net, rapidement rejoints par des écorces d’agrume (citron, orange) et une touche de coriandre, dans un ensemble équilibré où pointent des épices douces. L’expression de Brecon Special Reserve Gin reste précise et sans excès, avec un léger souffle floral.
En bouche, l’attaque est sèche et directe, portée par la baie de genièvre, puis des notes d’agrume plus lumineuses, encadrées par une trame épicée (cassia, touche de cannelle) et une subtile douceur réglissée. La finale est propre, citronnée et légèrement poivrée, avec une persistance nette qui appelle une nouvelle gorgée.
Suggestions de consommation
Servez-le en Gin & Tonic (environ 1:3) avec un tonic équilibré et une tranche d’orange ou un zeste de citron, sur beaucoup de glace, dans un verre highball. Il fonctionne parfaitement en Martini Dry avec un twist de citron et une dilution contrôlée, ou simplement pur, bien frais, pour apprécier sa netteté aromatique.
Idées cocktails
Brecon G&T : 5 cl de gin, 15 cl de tonic, glaçons, tranche d’orange. Verser sur glace, compléter au tonic, remuer doucement.
Martini Dry : 6 cl de gin, 1 cl de vermouth dry, remuer sur glace, filtrer dans une coupe bien froide, zeste de citron.
FAQ
Q: D’où vient ce gin ?
R: Il est produit au Pays de Galles par la distillerie Penderyn, avec de l’eau de source du parc national des Brecon Beacons.
Q: À quoi s’attendre en termes de goût ?
R: Un profil sec et classique : genièvre en premier plan, des agrumes nets et une trame épicée propre, idéale en cocktails.
Q: Ce gin convient-il aux cocktails classiques ?
R: Oui, sa structure London Dry en fait un excellent choix pour un G&T, un Martini ou un Negroni, grâce à son équilibre et sa clarté aromatique.
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