Le Nonino Grappa Monovitigno Il Merlot est une grappa monovitigno issue de la distillerie Nonino en Frioul (Vénétie Julienne, Italie).
Élaborée à partir de marcs de Merlot fraîchement récoltés dans des vignobles dédiés, elle est distillée de façon discontinue en alambics cuivre avec coupes de têtes et de queues pour ne garder que le cœur le plus pur.
Elle est conditionnée en volume exceptionnel de 6,3 L, présentée dans une caisse en bois avec pompe doseuse pour un service pratique.
La robe de la Nonino Grappa il Merlot est incolore.
Au nez, on perçoit des arômes floraux délicats de pétales de rose, accompagnés de notes fruitées de cerise et d’un léger écho de raisin frais.
En bouche, l’attaque est douce et soyeuse, marquée par la pureté du marc de Merlot et une pointe de sucre de canne. La finale estlongue et chaleureuse, sur des accents de réglisse et de prune confite, avec une subtile.
À servir très frais (8 °C–10 °C), pur ou allongé d’eau fraîche pour un bel effet de louche. Se marie parfaitement avec des mezedes (olives, fromage de brebis) ou en digestif, accompagné de fruits rouges ou de chocolat noir.
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7,99€
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