Name: Carlos III Brandy de Jerez Solera Reserva
SKU: 8410337072083
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Brandy, Espagne, 36%, 70 cl.

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Le Carlos III Solera Reserva est un brandy de Jerez produit en Espagne, issu d’un système de Solera Reserva où les eaux-de-vie vieillissent en moyenne 6 ans en fûts d’Oloroso soigneusement sélectionnés.

Propriété successive de Pedro Domecq puis de Osborne, cette expression révèle l’équilibre entre la richesse du Xérès et la rondeur d’un vieillissement en solera.

UGS : 8410337072083 Catégorie : Brandy

Description

Degré	36%
Volume	70 cl
Origine	Espagne
Producteur	Carlos III

La robe du Carlos III Solera Reserva est d’un ambre chaud aux reflets dorés, lumineux.

Au nez, il offre des notes douces de vanille, accompagnées de fruits secs caramélisés (raisins, noix) et d’une subtile épice boisée.

En bouche, l’attaque est ronde et veloutée, mêlant toffee, fruits cuits (prune, figue) et bois épicé avec une harmonie délicate. La finale est longue et chaleureuse, sur des accents de caramel, de bois toasté et un écho de fruits mûrs persistants.

Dégustez-le de préférence pur, dans un verre tulipe à une température douce (16 °C–18 °C) pour concentrer ses arômes de solera. Il accompagne à merveille un carré de chocolat noir, des noix grillées ou un fromage à pâte persillée, et peut également être travaillé en cocktail (Sidecar, Brandy Crusta) pour apporter sa richesse aromatique.

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