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Le Vecchia Romagna est un brandy, c’est à dire une eau-de-vie de vin, en provenance d’Italie. Très populaire de l’autre côté des Alpes, ce brandy a été créé en 1839 à Bologne.
La distillerie a été fondée en 1820 par un charentais, Jean Buton. Pourtant sur la bouteille, on retrouve le nom de Giovanni Buton car ce cher Jean a choisi d’italianiser son prénom. Le Vecchia Romagna est issu de raisins Trebbiano qui est le nom italien du cépage Ugni Blanc. Le brandy Vecchia Romagna est vieilli en fûts de chêne.
Sa bouteille à 3 faces est tout de suite remarquable et vraiment originale.
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La robe du Brandy Vecchia Romagna est ambrée avec des reflets cuivrés.
Le nez est sur le café et les épices.
La bouche est plutôt fruitée avec une finale sur le cuir et le tabac.
A l’instar d’un Cognac, ce brandy peut-être consommé pur, à température ambiante. Plus abordable qu’un Cognac, il est également utilisé en mixologie.
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