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Le Whisky Akashi Red est un assemblage (blend) de whiskies japonais proposé par la distillerie japonaise White Oak.
Le vieillissement est effectué en fûts de chêne ayant contenu du Shōchū (spiritueux japonais souvent élaboré à base de riz) pendant 3 ans avant de passer deux années supplémentaire en fûts de Bourbon. S’ensuit un finish en fûts de Sherry.
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La robe du whisky japonais Akashi Red est ambrée.
Le nez est fruité et épicé avec des arômes d’agrumes et de gingembre.
En bouche, on retrouve des arômes de camomille qui accompagnent la vanille et les notes boisées apportées par le vieillissement.
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Japon
Olivier Mula –
Bon whisky 👍