Name: Mount Gay - The Cognac Cask Expression
SKU: 9501007854678
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Rhum, Barbade, 58%, 70 cl.

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Fruit de l’expertise séculaire de Mount Gay à la Barbade, Mount Gay – The Cognac Cask Expression explore l’influence des fûts de cognac sur un rhum tropical. Élaborée par la maître-assembleuse Trudiann Branker, cette expression met en avant la rencontre entre la chaleur d’un rhum vieilli sous climat maritime et l’élégance boisée d’un élevage en fûts de chêne français ayant contenu du cognac. L’objectif n’est pas de masquer le caractère barbadien, mais d’en enrichir la palette, en apportant des notes de fruits mûrs, de pâtisserie et de fines touches vineuses qui complètent la trame de vanille et d’épices douces.

Assemblé à partir de distillats soigneusement sélectionnés et vieillis sous tropical aging, ce rhum met en relief la précision du travail de blend propre à la maison : une base généreuse, structurée par le chêne, rehaussée par un passage en ex-fûts de cognac qui apporte de la profondeur sans lourdeur. Le résultat est un profil complexe et harmonieux, où s’expriment tour à tour fruits secs, abricot confit, zeste d’orange, miel et bois toasté. Cette expression s’adresse autant aux amateurs de rhums de dégustation qu’aux passionnés d’eaux-de-vie françaises curieux de découvrir l’empreinte du cognac sur un grand rhum barbadien, avec une finale précise et sapide. Un mariage réfléchi entre savoir-faire caribéen et tradition française.

UGS : 9501007854678 Catégorie : Rhum / Ron / Rum

Description

Degré	58%
Volume	70 cl
Origine	Barbade
Producteur	Mount Gay

Notes de dégustation

Robe ambrée profonde aux reflets cuivrés, limpide et brillante, qui accroche le verre avec de lentes jambes ; la teinte laisse présager la richesse aromatique de Mount Gay – The Cognac Cask Expression.

Au nez, l’ouverture est gourmande : raisins secs, abricot, pomme rôtie et zeste d’orange se mêlent à une vanille délicate. Des nuances de fleurs blanches, de miel et de rancio fin évoquent l’empreinte des fûts de cognac, soutenue par un bois toasté discret et des épices douces.

En bouche, l’attaque est soyeuse et équilibrée, portée par des notes de fruits confits, de pâtisserie et une touche de noix. La texture gagne en ampleur avec le chêne et une pointe de cacao. La finale est longue, savoureuse, sur le tabac blond, la vanille et un retour de zestes, laissant une impression nette et persistante.

Suggestions de consommation

Servez idéalement pur, entre 16 et 18°C, dans un verre tulipe pour concentrer les arômes. Une grosse glace peut arrondir la texture sans diluer trop vite. Un zeste d’orange exprimé au-dessus du verre souligne les notes fruitées et le boisé. En cocktail, privilégiez des recettes faiblement sucrées qui laissent parler le profil aromatique.

Idées cocktails

Rum Old Fashioned : 5 cl de rhum, 1 trait de sirop de sucre, 2 traits de bitters, zeste d’orange. Remuer sur glace et filtrer. Sidecar caraïbe : 5 cl de rhum, 2 cl de triple sec, 2 cl de jus de citron, secouer vigoureusement et servir dans une coupe bien froide.

FAQ

Q: En quoi l’élevage en fûts de cognac influence-t-il le rhum ?
R: Les fûts de cognac apportent des notes fruitées (raisins secs, abricot), un rancio délicat et une texture plus soyeuse, tout en respectant la trame vanille–épices du rhum barbadien.

Q: Ce rhum convient-il à la dégustation pure ?
R: Oui ; sa structure équilibrée et son boisé maîtrisé le rendent idéal pur ou avec une grosse glace. Les cocktails sobres (type Old Fashioned) lui conviennent également.

Q: Y a-t-il des additifs ou allergènes ?
R: La maison met en avant une approche sans additifs aromatiques. Pour toute précision (lot, filtrations), référez-vous à l’étiquette et aux informations officielles figurant sur la bouteille.

Informations sur la livraison

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