Mount Gay

Mount Gay : l’icône du rhum de la Barbade depuis 1703

Fondée officiellement en 1703, Mount Gay est la plus ancienne distillerie de rhum au monde encore en activité. Située à Saint Lucy, au nord de la Barbade, cette maison historique incarne l’essence même du rhum caribéen traditionnel, avec plus de trois siècles d’expertise et de continuité artisanale.

Mount Gay tire son nom de Sir John Gay Alleyne, un philanthrope et homme politique barbadien du XVIIIe siècle, à qui fut confiée la gestion de la distillerie. Depuis, la marque est devenue un véritable symbole national, fièrement enracinée dans son terroir corallien unique, et profondément engagée dans la transmission de son savoir-faire ancestral.

L’identité de Mount Gay repose sur un équilibre entre tradition et innovation. La distillerie utilise de l’eau filtrée naturellement à travers la roche corallienne, une fermentation lente à base de mélasse locale et une double distillation en alambics à repasse et à colonne, ce qui donne au rhum une richesse et une complexité caractéristiques.

Aujourd’hui encore, sous la direction de Trudiann Branker, première maître-assembleuse femme de la Barbade, Mount Gay perpétue un art du rhum fidèle à ses origines, tout en explorant des profils aromatiques modernes et audacieux.

Gamme de produits Mount Gay

La gamme Mount Gay allie accessibilité et raffinement, avec des références adaptées à la dégustation pure ou en mixologie :

• Mount Gay Eclipse : Expression emblématique de la marque, avec des notes de banane mûre, de vanille et de caramel ; parfait pour les cocktails.

• Mount Gay Black Barrel : Assemblage vieilli en fûts de bourbon, puis affiné en fûts fortement brûlés ; puissant, épicé et boisé.

• Mount Gay XO (Extra Old) : Vieilli entre 5 et 17 ans ; rond et complexe, avec des arômes de fruits secs, cacao, chêne toasté et épices.

• Mount Gay Port Cask Expression : Édition limitée affinée en fûts de porto ; riche, onctueux, avec des notes de cerise noire et de prune.

• Mount Gay 1703 Master Select : Sélection de très vieux rhums, vieillis jusqu’à 30 ans ; raffinement extrême, parfait pour la dégustation.

• Séries limitées Master Blender Collection : Expérimentations haut de gamme autour de fûts rares et de techniques d’assemblage innovantes.

Identité, savoir-faire et spécificités de Mount Gay

Le style Mount Gay est marqué par un ancrage profond dans son environnement et son héritage. Plusieurs éléments clés définissent son savoir-faire :

• Un terroir corallien unique : L’eau utilisée est filtrée naturellement à travers les roches calcaires de la Barbade, apportant une grande pureté.

• Des matières premières sélectionnées : Utilisation de mélasse barbadienne de haute qualité, fermentée lentement pour développer des arômes profonds.

• Une double distillation mixte : Association d’alambics à colonne pour la finesse et d’alambics pot stills pour la richesse et la puissance.

• Un vieillissement tropical maîtrisé, sous le climat chaud et humide de la Barbade, qui accélère l’interaction entre le bois et l’alcool.

• Un art de l’assemblage précis, mené par Trudiann Branker, qui marie tradition et innovation dans chaque cuvée.

Mount Gay se distingue aussi par son engagement pour la durabilité, avec des pratiques agricoles responsables, une gestion raisonnée des ressources et une volonté de réduire son empreinte carbone, tout en préservant l’authenticité de son rhum.