Kalani Coconut Rum Liqueur

Notes de dégustation

Robe limpide et brillante, aux reflets subtilement nacrés; les larmes sur le verre annoncent une texture souple et une belle densité aromatique.

Au nez, noix de coco fraîche et eau de coco dominent, relevées par des accents de vanille, de fleurs blanches et une touche de canne; Kalani Coconut Rum Liqueur s’exprime avec une intensité nette mais sans lourdeur.

En bouche, l’attaque est douce et la matière veloutée, avec une coco crémeuse, des nuances de meringue et de sucre de canne; la finale est longue, propre, avec un rappel de coco et une pointe saline qui équilibre la gourmandise.

Suggestions de consommation

Servez bien frais, idéalement sur glace dans un verre tumbler, ou en long drink avec jus d’ananas ou ginger ale. Excellente base pour une Piña Colada allégée ou un Daiquiri coco. Pour la dégustation pure, privilégiez un petit verre tulipe afin de concentrer les arômes.

Idées cocktails

Kalani Colada : 5 cl de liqueur de coco, 9 cl de jus d’ananas, 2 cl de crème de coco. Shaker avec glace, servir dans un verre haut, décorer d’un ananas.

Coconut Daiquiri : 5 cl de liqueur de coco, 3 cl de jus de citron vert frais, 1 cl de sirop simple. Shaker et filtrer dans une coupe bien froide.

FAQ

Q: D’où vient cette liqueur et qui la produit ?
R: Elle est élaborée au Yucatán (Mexique) par la maison Casa D’Aristi, reconnue pour ses liqueurs traditionnelles.

Q: Comment la conserver après ouverture ?
R: Gardez la bouteille bien fermée, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Pour un service optimal, conservez-la au réfrigérateur et consommez de préférence dans l’année.

Q: Est-ce adapté à la pâtisserie et aux desserts ?
R: Oui, ses notes de coco fraîche et de vanille parfument crèmes, flans, salades de fruits ou biscuits; elle peut aussi flamber ananas et bananes.