Gin Golden Rive – Andrea Da Ponte

Notes de dégustation

Robe : Le gin présente une robe cristalline et limpide, avec une légère nuance argentée sous la lumière.

Nez : Au nez, le Andrea da Ponte Golden Rive Distilled Gin s’ouvre sur des arômes de genévrier balsamique, soutenus par le zeste de citron frais, avant de laisser apparaître des effluves de poire mûre et de raisin Glera très fin.

Bouche et finale : En bouche, ce gin séduit par sa texture douce et ronde, la poire et le raisin expressifs apportant une touche fruitée, tandis que la camomille équilibre le tout. La finale se montre élégante, persistante, avec une belle longueur florale.

Suggestions de consommation

Ce gin peut être apprécié pur, idéalement servi à 6-8 °C dans un verre tulipe. Il se prête également parfaitement à un gin & tonic, avec un tonic indien pour souligner les agrumes, ou un tonic à la fleur de sureau pour mettre en valeur les notes de raisin et de camomille. Un zeste de citron ou une fine tranche de poire peut venir sublimer le verre.

Idées cocktails

Golden Rive Tonic : 50 ml de gin, 120 ml de tonic à la fleur de sureau, glaçons, zeste de citron.
Rive Spritz Gin Edition : 40 ml de gin, 20 ml de liqueur de poire, 60 ml de prosecco, une tranche de poire et glace.

FAQ

Q : Quelle est l’origine du nom « Golden Rive » ?
R : Le nom vient des coteaux « Rive » de la région de Conegliano-Valdobbiadene, où poussent les raisins de Glera dorés en fin d’été. Ce gin rend hommage à ce terroir emblématique.

Q : Peut-on utiliser ce gin pour un martini classique ?
R : Oui, il convient à un martini sec ou à un martini tonic, mais ses arômes de poire et de raisin s’expriment pleinement dans un gin & tonic ou un long drink.