Aviation Gin

Le Gin Aviation est un gin distillé élaboré aux États-Unis. Il a vu le jour en 2005 suite à la rencontre d’un bartender et d’un distillateur qui ont souhaité faire un gin destiné à la mixologie. Leur orientation est de ne pas mettre la genièvre trop en avant (même si elle est bien présente puisque sans celle-ci on ne peut pas avoir l’appellation gin), mais plutôt d’autres plantes et épices très aromatiques.

On peut citer la lavande, l’anis, la coriandre, la cardamome, la salsepareille indienne et l’orange qui ont donc infusé pour donner ce gin singulier qui apportera une nouvelle personnalité à vos cocktails.