Brunswick Aces Spades Gin

Notes de dégustation

Robe cristalline, limpide et brillante, avec de fines larmes qui annoncent une belle concentration aromatique.

Au nez, Brunswick Aces Spades Gin dévoile des épices fines menées par la cardamome et l’anis étoilé, relevées par des zestes d’agrumes et une pointe herbacée qui apporte de la fraîcheur.

La bouche est sèche et précise, avec une trame de cardamome, de poivre doux et d’écorces qui structure le palais. La finale est longue, épicée et nette, laissant une impression de fraîcheur citronée et d’épices délicates.

Suggestions de consommation

En Gin & Tonic, privilégier un tonic sec (Indian ou light) et un zeste de citron ou un brin de romarin pour souligner la dimension épicée. Superbe en Martini sec (vermouth dosé avec parcimonie, stirred), ou en Negroni où son cœur épicé apporte du relief. Servir bien frais dans un verre highball pour le G&T, ou coupette pour le Martini.

Idées cocktails

G&T épicé : 5 cl de gin, 10–12 cl de tonic sec, zeste de citron, brin de romarin. Verser sur glaçons et compléter de tonic. / Negroni : 3 cl de gin, 3 cl de vermouth rouge, 3 cl d’amer italien, stir sur glace et servir sur un gros glaçon avec un zeste d’orange.

FAQ

Q: Ce gin a-t-il une version sans alcool équivalente ?
R: Oui, la maison propose une version sans alcool de profil similaire appelée Sapiir Spades, pratique pour harmoniser les recettes avec et sans alcool.

Q: Quelles sont les botaniques dominantes perçues à la dégustation ?
R: On reconnaît surtout la cardamome et l’anis étoilé, complétés par des épices chaudes et une touche citronée qui apporte de l’élan.

Q: Quel tonic et quels accords mets privilégier ?
R: Un tonic sec met en valeur son profil épicé. À table, il accompagne bien des fruits de mer, une volaille rôtie aux herbes ou des plats méditerranéens relevés.