Description
Notes de dégustation
La robe est cristalline, sans coloration due au vieillissement.
Au nez, Sibona La Grappa di Arneis offre un bouquet frais, légèrement herbacé, ponctué de notes d’amande douce.
En bouche, la grappa se dévoile ronde, soyeuse et pleine, avec un goût d’amande amère en arrière-plan riche et persistant. La finale est longue, élégamment dominée par ces nuances d’amande et touches herbacées.
Suggestion de consommation
Sibona La Grappa di Arneis se déguste pure, à 9–12 °C, dans un verre tulipe. Excellente en fin de repas, elle se marie à des fruits secs ou du chocolat au lait, et s’apprécie aussi comme digestif raffiné.
FAQ
Q : De quel cépage est produite cette grappa ?
R : Elle est réalisée à partir de la vendange du cépage Arneis du Piémont, dans la région du Roero.
Q : Quel type de distillation est utilisé ?
R : La grappa est obtenue via distillation à la vapeur dans des alambics en cuivre, pour un arôme délicat.
Q : Y a-t-il un vieillissement après distillation ?
R : Plus précisément, elle est affinée dans des cuves en acier inoxydable, afin de conserver sa fraîcheur et transparence.
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