Description
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FranceL’absinthe Absente est équilibrée malgré son fort taux d’alcool (55% mais qui reste le taux minimal pour une absinthe). On peut y percevoir de la fraicheur, des notes légèrement épicées et une touche sucrée qui fait qu’elle peut être dégustée allongée ou sur glace.
Vous pouvez également la consommer de façon traditionnelle avec la cuillère (fournie). En premier lieu, versez l’absinthe dans un verre. Posez ensuite la cuillère sur le verre avec un morceau de sucre dessus puis versez de l’eau fraîche goutte par goutte sur le sucre afin que l’eau et le sucre se mélangent progressivement avec l’absinthe qui va se troubler.
La vidéo ci-dessous montre très bien ce procédé :
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