Dewar’s 8 Ans – Japanese Smooth

La robe est dorée, lumineuse et cristalline.

Au nez, il exhale de belles notes de vanille sponge cake, d’épices rôties, de bois exotiques, de citronnelle, de noix et un soupçon de sucre filé.

En bouche, l’attaque est onctueuse, mêlant miel, pomme jaune, citronnelle et quelques accents herbacés, avant de laisser place à une pointe de poivre blanc. La finale est persistante, sur une douce trame de fudge, de miel épicé et d’agrumes confits qui s’attarde agréablement.

Pour sublimer son équilibre, dégustez-le très frais, pur ou sur un gros glaçon, idéal en Highball japonais : whisky, eau gazeuse très froide et glaçons, servis dans un grand verre pour une effervescence prolongée, renforçant ses notes de miel et de cannelle.