Description
Notes de dégustation
La robe présente une teinte paille dorée, brillante et limpide, qui laisse de fines jambes sur le verre; elle suggère une maturation mesurée où le bois reste discret. L’Akashi Blue Label se montre visuellement élégant sans lourdeur.
Au nez, l’attaque est douce et céréalière, avec des effluves de vanille, de miel clair et de poire, rejoints par une pointe florale et un boisé léger. L’ensemble demeure net, propre, avec une petite note d’agrumes qui apporte de l’élan.
En bouche, la texture est souple et équilibrée : on retrouve le malt, le caramel blond et des fruits à chair blanche, relevés d’une touche d’épices douces. La finale est moyenne, propre et légèrement vanillée, avec un retour de bois blond et une fraîcheur agréable.
Suggestions de consommation
Déguster pur dans un verre tulipe ou tumbler, à une température légèrement rafraîchie. Pour un service à la japonaise, réaliser un Highball (1 dose de whisky pour 3 à 4 doses d’eau gazeuse bien froide, gros glaçons, zeste de citron). Il fonctionne aussi sur glace pour souligner sa rondeur.
Idées cocktails
Japanese Highball : whisky, eau gazeuse, zeste de citron. Remuer délicatement pour préserver la finesse des bulles.
Whisky Ginger : whisky, ginger ale, trait de citron vert; un long drink simple qui met en valeur les notes de vanille et d’épices douces.
FAQ
Q: Est-ce un blend ou un single malt ?
R: Il s’agit d’un whisky blended, issu de l’assemblage de whiskies de malt et de grain.
Q: De quelle distillerie japonaise provient-il ?
R: Il est produit par Eigashima Shuzo (White Oak Distillery) à Hyogo, au Japon.
Q: Y a-t-il une indication d’âge ?
R: Non, c’est une cuvée sans mention d’âge, privilégiant l’équilibre et la constance aromatique.
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