Tequila Gran Corralejo Añejo – 1L

Notes de dégustation

La robe affiche un ambre soutenu aux reflets cuivrés, limpide et brillante, annonçant une matière soigneusement élevée en fûts de chêne.

Au nez, agave cuit, vanille et caramel s’entremêlent avec un chêne toasté discret et des épices douces évoquant la cannelle; on perçoit aussi une touche d’agrume. On retrouve dans la Tequila Gran Corralejo Añejo une belle intensité aromatique sans lourdeur.

En bouche, la texture est ample et soyeuse, avec un bel équilibre entre la douceur du bois, des notes de fruits secs, un voile de cacao et une épice finement poivrée. La finale s’étire sur un registre boisé et vanillé, persistante et nette.

Suggestions de consommation

À déguster de préférence pure, à 16–18°C, dans un verre tulipe ou un petit snifter pour concentrer les arômes. Exprime aussi de jolis arômes sur glace. En cocktail, privilégier un Old Fashioned à la tequila ou un Manhattan mexicain pour sublimer son élevage; un zeste d’orange relève la finale.

Idées cocktails

Tequila Old Fashioned : 50 ml de tequila añejo, 1 cuillère de sirop de sucre, 2 traits de bitters, zeste d’orange – remuer sur glace et servir; Manhattan mexicain : 50 ml de tequila añejo, 25 ml de vermouth doux, 1 trait de bitters, remuer et garnir d’une cerise.

FAQ

Q : Est-ce une tequila 100% agave bleu ? R : Oui, cette añejo est 100% agave bleu, gage de pureté et d’expression nette de l’agave.

Q : Que signifie Añejo ?
R : La mention Añejo garantit un vieillissement d’au moins 12 mois en fûts de chêne, apportant rondeur, notes boisées et complexité supplémentaire par rapport aux tequilas blanco et reposado.

Q : Comment la servir et la conserver ?
R : Servez-la entre 16 et 18°C, dans un verre tulipe, pure ou sur glace. Conservez la bouteille droite, à l’abri de la chaleur et de la lumière, bouchon bien fermé.