Description
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Notes de dégustation
La robe présente un ambre profond, chaleureux et lumineux, signe d’un vieillissement bien maîtrisé.
Au nez, se déploient des arômes de miel d’agave cuit, vanille douce, bois toasté et notes subtiles de cacao.
En bouche, la texture est ronde et élégante : caramel doux, toffee, noisettes grillées, épices légères et pointe de chocolat noir. La finale est longue et veloutée, légèrement fumée, avec une persistance sur des notes épicées, de cacao et de bois toasté.
Suggestion de consommation
Dégustez la Casa Cofradía Special Reserve Añejo pure, à température ambiante, dans un verre tulipe pour apprécier toute la finesse de ses arômes. Elle s’accompagne idéalement de chocolat noir intense, d’amandes rôties ou même en base raffinée pour un cocktail Añejo Old Fashioned.
FAQ
Q : Quelle est la durée de vieillissement de cette Añejo ?
R : Elle repose 2 ans en fûts de bourbon, ce qui développe une complexité aromatique riche sans dominer l’agave.
Q : Pourquoi la bouteille est-elle en céramique ?
R : Chaque bouteille est soufflée à la main puis cuite à 1260 °C, reflétant l’artisanat mexicain et protégeant la tequila de la lumière .
Q : Quel équilibre aromatique peut-on attendre ?
R : Un profil doux et gourmand, avec une belle harmonie entre vanille, caramel, bois toasté et épices légères, parfait pour les amateurs de tequila mature et sophistiquée.
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