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Canerock est un rhum épicé de Jamaïque. Les rhums utilisés sont âgés entre 5 et 10 ans, ils proviennent des distilleries Long Pond et Clarendon. L’infusion d’épices et réalisée avec de la vanille de Madagascar, de la noix de coco des caraïbes et du gingembre de Jamaïque. Le rhum infusé est ensuite affiné dans des fûts de Sherry pendant quelques mois supplémentaires avant d’être mis en bouteille.
La bouteille arbore une tortue de mer, un des emblèmes de la Jamaïque.
La robe du Canerock est ambrée.
Au b, c’est gourmand avec une belle présence de la vanille, mais aussi des notes de coco, de café et de chocolat noir.
En bouche, les fruits se mêlent aux épices douces et au caramel avec également une petite touche de fraicheur mentholée sur la finale.
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