Description
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Notes de dégustation
La robe est d’un ambre soutenu, résultat d’un long passage en fût sous climat chaud.
Au nez, 1731 Belize 12 Ans dégage une vanille généreuse, du caramel tendre, des fruits tropicaux (mangue, abricot), avec une profondeur boisée rappelant la bois toasté et épices douces.
En bouche, la texture est veloutée, avec une symphonie de sucre brun, caramel, vanille, cannelle, cerise Amarena et notes de café en arrière-plan, évoquant les amateurs de bourbon. La finale est moyen‑longue, marquée par le boisé charnu, le vanillé doux et une légère note d’agrumes pour apporter de la fraîcheur.
Suggestion de consommation
Dégustez 1731 Belize 12 Ans pur ou sur un gros cube, dans un verre type ballon. Sa structure et sa richesse en fait un excellent choix en digestif, ou en accompagnement d’un cigare pour sublimer son profil boisé-épicé.
Mini FAQ
Q : Quelle est la teneur en alcool ?
R : Il titre 46 % vol., un dosage parfait pour conserver son intensité sans adoucir ses arômes.
Q : Pourquoi « single origin » ?
R : Chaque goutte provient exclusivement de la distillerie Travellers au Belize, reflétant l’identité authentique du terroir, sans assemblage.
Q : Est-ce filtré ou coloré ?
R : Non, il est mis en bouteille sans ajout de sucre, sans filtration à froid et conserve sa couleur naturelle du fût .
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