Description
Notes de dégustation
Robe : une robe ambrée profonde aux reflets acajou, témoignant du passage en fût de chêne et de l’intégration de prunes séchées.
Nez : un bouquet complexe mêlant herbes aromatiques, épices douces, touches de réglisse et anis, relevé par une prune mûre expressive. Le nom Unicum Szilva s’impose dès l’ouverture par son caractère fruité-épicé.
Bouche & finale : attaque herbacée, légèrement amère, suivie d’une douceur fruitée de prune mûre. La finale est longue, marquée par des notes boisées, fruitées et une pointe poivrée.
Suggestions de consommation
À servir légèrement frais (environ 8 °C) dans un verre tulipe ou un petit verre à digestif. Se déguste pur, sur glace ou en fin de repas. Peut aussi être apprécié dans un cocktail simple, allongé d’un trait de soda ou accompagné d’un zeste d’orange pour souligner ses notes fruitées.
Idées cocktails
ZWACK & SODA : 40 ml d’Unicum Szilva, soda, zeste d’agrume.
HAPPY END : 40 ml d’Unicum Szilva, jus d’ananas, sirop de cannelle, jus de citron vert.
FAQ
Q : Quelle est la différence entre Unicum classique et Unicum Szilva ?
R : L’Unicum classique est un amer aux plantes, tandis que la version Szilva inclut des prunes séchées et un vieillissement en fût, apportant plus de rondeur et une dimension fruitée.
Q : Dans quel contexte le servir ?
R : Idéal en digestif, mais peut également être proposé frais en apéritif ou en cocktail léger.
Q : Avec quels desserts s’accorde-t-il ?
R : Parfait avec des desserts à la prune, du chocolat noir ou des fromages affinés aux notes légèrement épicées.
Belleville (client confirmé) –
Amateur de unicum hongrois, belle découverte de cette version. Deuxième vieillissement avec des prunes, toujours une belle amertume certes plus légère. Je recommande. Livraison au top je recommanderai.
S.R. (client confirmé) –
Goût unique et spécial. La présence de la prune est bien mise en valeur, vous ne voyez même pas le deuxième verre et il est déjà vide. Quant à cette version aux prunes (« Szilva » en hongrois, « Zwetschke » en allemand), il n’est pas aussi amer que la version originale (3 versions: Unicum, Szilva et Riserva).